Genzi.id – Jika kalian termasuk penyuka drakor dan reality show Korea, maka kalian akan familiar dengan makanannya. Banyak sekali ditampilkan makanan tradisional Korea yang populer dan menggugah selera. Gak heran kalo sekarang banyak restoran dan kafe yang menyediakan makanan Korea populer. Berikut beberapa makanan khas negeri gingseng yang polpuler di Indonesia.
1. Ramyeon
Jika Jepang memiliki ramen, Korea Selatan mempunyai ramyeon. Bagi penggemar budaya Korea Selatan tentunya tidak asing dengan nama makanan ini. Ramyeon menjadi salah satu makanan khas Negeri Gingsen yang populer di Indonesia.
Orang Korea Selatan biasanya menikmati ramyeon di panci yang dia gunakan untuk memasak. Mi ini memiliki rasa dominan pedas dan gurih sehingga cocok untuk orang Indonesia yang dikenal suka makanan pedas.
Ramyeon biasa dikonsumsi dengan potongan daging, aneka seafood, sayuran, sosis, telur dan kimchi. Saat ini, di Indonesia telah banyak ramyeon instan yang dijual di pasar atau swalayan.
2. Bulgogi
Bulgogi merupakan hidangan daging yang populer di Korea Selatan. Masakan ini menggunakan irisan daging sapi berkualitas premium seperti sirloin atau rib eye. Rasa yang didominan pada bulgogi adalah manis dan gurih sehingga sangat nikmat jika disantap dengan semangkuk nasi hangat.
Biasanya, bulgogi dikonsumsi dengan kimchi, saus gochujang, daun selada dan bawang putih. Bumbu yang digunakan untuk memasak bulgogi adalah kecap asin, gula dan rempah-rempah khas Korea.
3. Japchae
Kalau makanan ini tentunya terdengar familiar di telinga kita. Japchae terdengar seperti makanan khas Tionghoa yang populer di Indonesia. Bahan dasar dari Japchae Korea Selatan adalah sohun atau dangmyeon dan dipadukan dengan berbagai sayuran seperti jamur shiitake, bawang bombay, wortel, lalu ditambah dengan daging sapi.
Di Korea Selatan, japchae merupakan lauk pendamping yang biasa disebut bangchan. Makanan ini biasanya dijumpai para acara pesta atau perayaan. Bumbu yang digunakan untuk memasak japchae adalah kecap asin, bawang putih, serta gula pasir.
4. Tteokbokki
Makanan yang ini juga menjadi favorit para pecinta kebudayaan Korea Selatan. Tteokbokki sudah banyak ditemukan di restoran makanan Korea di Indonesia. Nama hidangan yang rasanya pedas manis ini, memiliki arti rice cake. Bahan utama untuk membuatnya memang dari tepung beras yang dimasak dengan bumbu khas Korea, gochujang.
5. Kimchi
Kimchi seolah menjadi makanan wajib bagi penikmat hidangan Negeri Gingseng. Makanan ini terbuat dari sayuran yang difermentasi dimana biasanya berisi sawi putih. Kimchi memiliki cita rasa unik yang pas dipadukan dengan ramyeon, sup, dan bulgogi. Memiliki aroma yang tajam, kimchi tidak terlalu cocok dengan lidah orang Barat. Namun bagi masyarakat Indonesia yang masakannya selalu kaya dengan rempah, kimchi masih bisa dinikmati sebagai hidangan pelengkap.
6. Patbingsu
Patbingsu adalah dessert khas Korea yang sangat digemari, terutama pada hari-hari musim panas yang terik. Makanan ringan ini pertama kali dikenal sebagai es serut kacang merah manis yang dijual di pedagang kaki lima. Pada zaman dahulu maupun saat sekarang, patbingsu adalah makanan yang sangat digemari, dengan variasi tambahan es krim dan yogurt dingin, susu kental manis, sirup buah-buahan, buah-buahan seperti strawberry, pisang, kue beras tteok, agar-agar kenyal dan remah-remah sereal. Kalau di Indonesia semacam es campur.
Dari beberapa makanan Korea populer di atas, mana yang menjadi favorit kalian genks ?
